Novica

Domov / 

Arhiv novic  / 

Novica

Nazaj

Lovsko kmečka salamijada na Kopitniku

Člani dolske lovske družine, ki je predlani praznovala 70. letnico, so v soboto, 7. aprila  2018, organizirali, že desetič za povrstjo, tradicionalno lovsko kmečko salamijado. Predsednik lovske družine Dol pri Hrastniku Andrej Kovač je organizacijo prepustil mlajšim članom. V organizacijskem odboru sekcije salamarjev je bilo 5 članov. Trinajst posameznikov je prineslo svoje salame na pokušino in ocenitev v lovsko kočo na Kopitniku. 

 

Tadej Funkel je zbrano druščino pozdravil in se jim zahvalil za udeležbo in besedo predal gostu Dušanu Pušu iz Šentvida pri Stični. Puš je povedal, da se je v vseh teh letih tehnologija zelo spremenila, da so bile vse salame dobre, da so bile minimalne razlike pri ocenjevanju. Komisija je ocenjevala zunanji izgled salam, prerez, razporeditev mesa, vonj in okus. Po mnenju komisije je najboljšo salamo naredil Goran Povše in si prisvojil prvo mesto in praktično nagrado, drugo mesto je pripadlo Stanetu Zagozdi in tretje mesto je za svoj suhomesnati izdelek dobil Damjan Omerzel. Člani zelene bratovščine so dobili podarjeno kračo mesarja Andreja Kramžarja, ki ima mesarijo v Trbovljah. Kračo so stehtali in obiskovalci salamijade so uganjevali težo. Najbližji oceni 1,57 kg je bil mesar Ivan Vidmar, ki je tudi prejel kračo. Smeha in dobre volje ni manjkalo, za prijetno razpoloženje pa je poskrbel Davorin Marušič iz Kovka, ki je pridno razgetoval frajtonarico. 

 

Namen salamijade je predvsem v druženju in povezovanju ljudi, tistih, ki imajo voljo in znajo narediti dobre, okusne domače dobrote. Zdrava tekmovalnost pa rodi kakovostne domače izdelke, ki jih potrošniki premalo cenimo in v tej življenjski naglici vse prepogosto posegamo na cenenih in uvoženih izdelkih. 

 

Vojka Povše Krasnik